| ЧеРтОФФкА | Дата: Пятница, 11.05.2007, 11:34 | Сообщение # 1 |
Завсегдатый
Группа: Модератор
Сообщений: 110
Репутация: 4
Статус: Offline
| Понижают активность: сахар • мед • прочие углеводы, в том числе макаронные изделия • хлеб • алкоголь
Повышают активность: кофеин • белок
Если с помощью продуктов питания можно воздействовать на течение рака, заболеваний сердца и суставов (артрит) и решать проблемы пищеварения — так называемые хронические болезни западной цивилизации — почему бы не попытаться также повлиять на работу мозга? Оказывается, это можно. Научные поиски привели к открытию связи между характером питания и нашими бодростью, энергией, качеством памяти и внимания, настроением, агрессивностью, мозговой деятельностью, психическим здоровьем или психическими расстройствами. Основные питательные вещества — углеводы, белки, жиры, а также кофеин — оказывают глубокое воздействие на настроение з активность мозга человека.
Незначительный дефицит тех или иных питательных веществ в диете способен со временем накапливаться и нарушать нормальную работу мозга. И если раньше ученые даже не предполагали, что мозг находится под воздействием столь, казалось бы, ничтожных причин, то сейчас с помощью полноценного питания пытаются восстановить нормальную деятельность мозга, и небезуспешно.
|
| |
| |
